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准备这种柿子椒4个。2
用刨丝器刨成馅。3
用细筛子把汁水过滤出来,再用手轻轻捏一下。4
把汁水放入盆中,稍加点水。5
放入面粉。6
和成面团,醒10分钟。7
肉馅剁好,葱姜切末。8
加老抽.鸡精.盐.搅拌均匀,最后加花生油搅拌。9
把刨好的柿子椒加入。10
搅拌均匀,饺子馅就做好了。11
把醒好的面团搓成长条,揪成小剂子(也可以用刀切)。12
按一下,擀成圆形的皮。13
加上饺子馅。14
用手先从中间捏一下。15
然后双手一捏。16
饺子就捏好了。17
包了好多。18
.锅里放水烧开。19
下入饺子,开锅后点些凉水再煮,饺子浮起,开3次,就熟了。20
热腾腾的饺子来了。21
加些辣椒油更好吃.....