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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：平底锅、搅拌机
15人评价
1
切片面包去掉边角切成小方备用2
鲜虾开背洗净3
把虾尽量切小块，便于打成虾泥4
放入搅拌机，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒5
打成虾泥6
取一些虾泥在手上滚圆7
虾球放入蛋液中滚一圈8
再均匀裹上面包粒9
做好所有的虾球10
热油锅至4成热，中火炸至2面金黄即可11
炸好的虾球放在吸油纸上滤一下油12
即可装盘13
成品图