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莲藕咸肉草鸡汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：砂锅
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

草鸡半只
莲藕 350克
咸肉 60克

盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量

1
准备食材
2
草鸡去杂质洗净，切大块，咸肉切片，用清水漂一下.
3
莲藕去皮，洗净切片.（浸入水中）

4
取砂锅，放入鸡块，加适量清水
5
加姜片，葱结，料酒
6
加咸肉，大火煮开5分钟

7
撇去浮末，小火炖60分钟
8
放入莲藕，大火煮开，小火炖20分钟
9
加点盐，煮3分钟

10
撒些葱花即可

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