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韭苔炒鱿鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

鱿鱼适量
韭苔适量
红辣椒适量

鸡精适量
油适量
盐适量
白醋适量
料酒适量
味级鲜适量

1
材料：鱿鱼韭苔红辣椒料酒鸡精油盐白醋味级鲜
2
先把鱿鱼放在凉水里，加几滴白醋泡泡，把鱿鱼皮给撕下去
3
再把鱿鱼切成条

4
把红辣椒洗净切丝，韭苔去尾部，洗净切成段
5
锅里水烧开，加鱿鱼和几滴料酒，拌几下，就快速捞起，沥干水分
6
油热加红辣椒炒出香味

7
加韭苔
8
翻炒均匀
9
加鱿鱼条

10
盐味级鲜翻炒
11
加味鸡精翻炒出锅。

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