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回锅荷包蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

鹌鹑蛋适量

五花肉适量
盐适量
糖适量
醋适量
老抽适量
豆豉适量
姜片适量

1
锅中加油，打入鹌鹑蛋小火两面煎一下定型
2
五花肉放开水中焯一下，捞出切成薄片
3
锅中加油，加姜片爆片，放肉片两面煎一下

4
放入适量豆豉碎煸香
5
放入煎好的荷包蛋炒匀，加盐、糖、醋、一点老抽炒入味即可

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