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1.米饭焖好取一小碗,对一点糖醋汁。(醋用的是米醋能闻到味就好),糖一勺(小勺),水一勺。搅拌均匀倒在饭里,搅拌均匀备用。
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2.煎蛋摊成饼,所有配料各种切条,黄瓜、胡萝卜切条后用开水焯一下,
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3.在紫菜片上将米饭摊平。
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4.先在米饭上的1/3区域涂上一勺沙拉酱,左右涂抹均匀,沙拉酱上先放一片生菜,然后上面各种摆条,适量、紧凑。(我每样只放了两条,此图为反例)
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5.用双手卷菜卷,卷的时候注意,各个手指同时用力,除拇指外的手指负责压住菜条,拇指往前推卷,边卷边压紧,直至紫菜边与米饭相交,然后往前推竹帘,一直到全部成卷,成型后压一压。
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6.切得时候注意先把紫菜切出口然后朝一个方向下刀,不要来回错刀。(此为成功案例)
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此为老公版的失败案例!