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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烤
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电烤箱
15人评价
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大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚。2
用剪刀沿着虾背将虾肉剪开，不要剪断。3
将剪开后背的虾压平。4
用牙签去除虾线。（虾背上一条黑色的细线）。5
虾全部处理后，放入容器中，加入适量蒸鱼豉油、料酒腌制10分钟左右。6
腌制虾的同时，将蒜、红椒剁成细末。7
在蒜末中加入少量橄榄油、盐搅拌均匀。8
将腌制好的大虾放入铺了锡纸的烤盘上。9
将大蒜末和红椒平铺在虾背上。10
放入烤箱180度，10分钟左右即可。