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红烧鸡

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 红烧鸡
  • 红烧鸡
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 土公鸡 一只
  • 4片
  • 蒜头 一头
  • 八角 2个
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 1

    鸡洗净剁小块,沥干水,姜切丝。
  • 2

    锅里放油,倒入鸡翻炒
  • 3

    鸡炒到表面金黄色,或是看到鸡明显的缩水了,放入蒜姜八角一起翻炒几下。
  • 4

    依次倒入醋,老抽,生抽,翻炒上色。
  • 5

    倒入平鸡的水,加入盐,大火烧开。
  • 6

    烧制收汤即可。
  • 7

    好了。
  • 8

    再来一张