濠滨美食网导航

潮式炒鱼面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

潮汕鱼面适量

猪里脊适量
虾仁适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
香芹适量
韭菜花适量
细盐适量
胡椒粉适量
鸡汁适量
高汤适量

1
原料图，猪里脊、胡萝卜切丝，香芹、韭菜花切段，虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。
2
鱼面过水捞出。
3
烧锅下油，炒散鸡蛋。放入猪里脊丝和虾仁炒至变色。

4
倒入鱼面，淋入少许开水，中火煸炒1分钟。
5
再倒入切好胡萝卜、韭菜花，香芹，高中火炒匀。
6
调入调味汁炒匀即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？