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酸辣藕丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

藕 300克
青椒 80克
花生米 100克

油适量
盐适量
蒜适量
醋适量
糖适量
辣椒适量

1
花生米温水泡发，去红衣。
2
藕洗净切丁
3
青椒去籽切小片。

4
蒜切碎，辣椒切小段。
5
冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟，盛出。
6
锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香

7
放藕丁、青椒翻炒2分钟
8
放入糖、醋、盐炒片刻。
9
倒入花生米拌均匀即可。

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