濠滨美食网导航

茄饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单

15人评价

食材明细

茄子 2个
面粉适量

鸡蛋 3.4个
葱一棵
盐适量

1
茄子两个洗净，先切两半，然后切片
2
切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）
3
把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量

4
加入适量的水，从一边开始慢慢和匀
5
茄饼面活好了
6
电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中

7
把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热
8
两面都烙成金黄色就可以出锅了
9
好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？