濠滨美食网导航

白切鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烩
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

土鸡1只适量

香油适量
葱末适量
姜片适量
八角，适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量

1
土鸡1只去毛和内脏，头，鸡爪冼净待用，
2
将处理好的鸡从中间切开，切成两半放进锅里。
3
加入调料盖锅盖煮半小时，不太吃熟透的，煮15分钟也行。

4
待完全冷却后出锅切块装盘，
5
待完全冷却后出锅切块装盘，
6
淋上香油，撒上葱末即成。

7
吃辣的可配上辣椒油，沾吃。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？