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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
食材明细
- 口蘑 500g
- 鸡胸 适量
- 胡萝卜 1个
- 豌豆 适量
- 洋葱 适量
- 红椒 1小个
- 玉米粒 适量
- 生抽 1羹匙
- 盐 3G
- 糖 0.5羹匙
- 鸡精 适量
- 淀粉 0.5羹匙
- 料酒 1羹匙
- 葱姜末 适量
1
原料洗净切丁2
原料洗净切丁3
原料洗净切丁4
原料洗净切丁5
口蘑洗净控水6
炒勺放少许油，口蘑放里面小火煎7
两面都煎成金黄色就可以 了8
炒勺刷洗后 ，重新下新底油，1羹匙即可，油热后先炒胡萝卜9
加入洋葱丁10
加入葱姜末11
再放鸡肉丁12
加入玉米粒13
加入 {事先焯过水的} 豌豆，这时候再加点料酒和生抽，翻炒几下，加点盐和鸡精，无需勾芡。出勺啦。14
用小勺子把什锦丁放入口蘑盅里就行啦。15
每人吃4个 ^-^