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梅菜扣肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：高压锅、电压力锅

15人评价

食材明细

东坡肉半斤适量
梅菜半斤适量

生抽适量
辣椒油适量
耗油适量
调味汁适量

1
东坡肉1大块，
2
梅菜半斤，
3
东坡肉切薄片，

4
梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。
5
将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。
6
将生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。

7
淋上调好的调汁。
8
淋上调好的调汁。
9
放进电压锅里高压20分钟即成。

10
梅菜扣肉即成。

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