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熬猪油

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪板油适量

盐适量

1
猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。
2
直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。
3
熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。

4
熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。
5
等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。
6
将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。

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