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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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马鲛鱼。2
去腮，去内脏，洗净，切段。3
炒锅下油加热，放入马鲛鱼油炸。4
油炸至金黄色滤油，捞出。5
老姜、大蒜、大葱洗净，切段。余油加热，放入老姜、大蒜、大葱炒香。6
加入雪菜翻炒。7
再加入马鲛鱼翻炒。8
加少量水继续烧。9
至水分收干后，加入鸡精拌匀。10
关火，装盘上桌即可。
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