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香卤牛腩面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电压力锅

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食材明细

面条适量
西红柿适量
牛腩适量

洋葱适量
香菜适量
盐适量
香油适量

1
准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）
2
将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块
3
提前煮面条

4
热油锅将洋葱末煸香
5
加上西红柿丁炒熟
6
放牛腩翻炒均匀

7
卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中
8
煮开后加少许盐和香油
9
浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可

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