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原料图。2
豆角开水中汆至断生。3
大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。4
汆水后的豆角切末。5
切好的豆角放入肉馅中拌匀。6
加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。7
拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。8
面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）9
揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。10
将面团分成大小合适的剂子。11
擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。12
可以按包包子的方法，将口收紧。13
两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。14
平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。15
小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。