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准备以上食材,烤箱,打蛋器,筛子。
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将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图1)。
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将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图2)。
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将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图3)。
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将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图4)。
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黄油软化后,打蛋器稍稍打发,微白,体积稍微变大即可。
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在打发好的黄油里倒入糖粉或白砂糖搅匀。分三次将蛋液加入黄油中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加一次蛋液。
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黄油和蛋液搅匀后如图。
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倒入牛奶,这里不用搅拌。
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倒入之前过筛后的面粉。
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用刮刀轻轻搅拌,至光滑无颗粒。
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搅拌成这样的面糊就可以了。
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![](doupload/caipu/12/11/13/20121113064610642.jpg)
将面糊倒入纸托中,倒入1/2或2/3纸托就可以了哈。
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放入烤箱中层,上下火,185度,大约25-30分钟。
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成品。香味飘满了一整个屋子,吃起来松软香甜。