濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:其它
- 主要工艺:拌
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:煮锅
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食材明细
- 鲜鱼腥草茎叶 300克
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 姜、蒜 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
1
鲜鱼腥草茎叶
2
鱼腥草摘嫩叶、茎清洗净
3
锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草烫软
4
鱼腥草烫软捞出过凉开水
5
鱼腥草过凉后捞出待用
6
锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草茎也烫软
7
茎劳出与叶一起
8
锅中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味
9
加入一些芝麻油
10
锅中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在鱼腥草上面
11
加入醋、生抽、盐、鸡精拌匀