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美味双味菜包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 美味双味菜包
  • 美味双味菜包
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅、电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 面粉 150克
  2. 南瓜 20克
  3. 胡萝卜 10克
  4. 娃娃菜 适量
  • 鸡蛋 1枚
  • 虾皮 适量
  • 精盐 适量
  • 1

    1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。
  • 2

    2、虾皮用温水泡软。
  • 3

    3、适量娃娃菜
  • 4

    4、鸡蛋一枚。
  • 5

    5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟,分别压成泥。
  • 6

    6、泡软的虾皮切成碎末。
  • 7

    7、娃娃菜用开水焯烫,切成末。
  • 8

    8、上炒锅,放入玉米油,鸡蛋划成鸡蛋碎。
  • 9

    9、所有材料混合在一起,加精盐、十三香调制成包子馅。
  • 10

    10、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团,发好。
  • 11

    11、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。
  • 12

    12、切成小块。
  • 13

    13、用手掌压扁。
  • 14

    14、用擀面杖擀成包子皮。
  • 15

    15、加入事先调制好的包子馅,包成生坯包子。
  • 16

    16、蒸锅上水,放入生坯包子,静置10分钟,开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。
  • 17

    17、盖盖2分钟即可拿出。
  • 18

    18、美味的包子。