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1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。
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2、虾皮用温水泡软。
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3、适量娃娃菜
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4、鸡蛋一枚。
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5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟,分别压成泥。
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6、泡软的虾皮切成碎末。
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7、娃娃菜用开水焯烫,切成末。
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8、上炒锅,放入玉米油,鸡蛋划成鸡蛋碎。
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9、所有材料混合在一起,加精盐、十三香调制成包子馅。
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10、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团,发好。
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11、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。
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12、切成小块。
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13、用手掌压扁。
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14、用擀面杖擀成包子皮。
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15、加入事先调制好的包子馅,包成生坯包子。
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16、蒸锅上水,放入生坯包子,静置10分钟,开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。
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17、盖盖2分钟即可拿出。
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18、美味的包子。