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南瓜玉米面包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 南瓜玉米面包
  • 南瓜玉米面包
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅、电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 高筋面粉 500g
  2. 椰子粉 35g
  3. 鸡蛋 1个
  4. 清水 250g
  5. 植物油 50g
  • 南瓜 350g
  • 蜂蜜 适量
  • 玉米 半个
  • 白砂糖 100g
  • 酵母粉 5g
  • 食盐 5g
  • 1

    把上述材料中除了南瓜、蜂蜜、玉米以外的食材全部放入面包机里和面40分钟。揉好后醒发20分钟。
  • 2

    新鲜的玉米煮熟把玉米粒剥下来。
  • 3

    南瓜带皮上锅蒸熟。
  • 4

    用小勺把南瓜挖下来捣成泥,加入剥好的玉米粒和适量的蜂蜜
  • 5

    再加一把面粉拌匀。
  • 6

    模具刷油备用。
  • 7

    案板上刷油,双手抹油从面包机中取出面团,平均分成6等份。
  • 8

    将剩下的四块面团擀成圆形,放入适量的南瓜馅,裹圆收口朝下放入圆形模具。
  • 9

    烤箱40度发酵面团至2倍大。
  • 10

    发酵好的面团表面刷一层蛋黄液,撒上几粒白芝麻。烤箱165度,约30分钟。
  • 11

    O(∩_∩)O哈哈~
  • 12

    香甜的南瓜馅儿O(∩_∩)O~