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酸辣脆萝卜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
所需时间：数小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

白萝卜适量

大蒜适量
姜适量
干辣椒适量
盐适量
白醋适量
细砂糖适量

1
白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2
干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3
萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。

4
腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5
倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6
再放一勺糖下去。

7
搅拌均匀。
8
装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9
很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。

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