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酸豆角肉末

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

肉末 300克
酸豆角 100克

盐适量
干辣椒适量
姜末适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
鸡精适量
葱末适量

1
猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2
酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米
3
锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香

4
随后放入肉末迅速翻炒至断生
5
再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐
6
最后放鸡精与葱末起锅

7
装盘

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