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手撕杏鲍菇炒彩椒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

杏鲍菇适量
彩椒适量

水淀粉适量
盐适量
蚝油适量

1
杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
2
效果图。
3
彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。

4
足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
5
下青菜翻炒，稍微断生就可以。
6
加入调味水淀粉。

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