1
平底锅中放少许油,油热放入青椒块和洋葱块翻炒2
翻炒片刻加入韩式辣椒酱,再倒入清水调匀,我用的是平底锅,水的量以即将没过年糕即可3
年糕先用冷水过一下,把粘在一起的用手掰开,汤汁大火煮开4
汤汁煮开了,把年糕下锅.翻炒几下,转中下火盖锅盖焖一下.5
为避免糊锅,不时开盖翻炒,我又入里面加了点芹菜的嫩心.加入蚝油和蕃茄酱提味,继续中小火盖盖焖6
待汤汁收到浓稠即可出锅,年糕看起来软软糯糯,这张照片光线没找好,太暗了,实物比这鲜亮,小尝了一口有点淡,又往里面加了少许的盐.7
出锅装盘,色泽味道极佳,哈哈.