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韭菜鸡蛋饺子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 3个
韭菜 500克

盐适量
五香粉适量
香油适量
蚝油适量

1
水和面以1：2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时
2
摘洗干净的韭菜、鸡蛋
3
韭菜切成碎末儿

4
炒锅内放油，把鸡蛋炒散
5
把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀
6
切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿

7
包好的饺子，可以现吃，也可以放冰箱冷冻
8
煮好开动了！以前真没觉得素饺子这么好吃！

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