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糯米藕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电压力锅、电饭煲

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食材明细

莲藕 2节
糯米适量

清水适量
冰糖适量
红糖适量

1
莲藕、糯米、冰糖、红糖、牙签。
2
糯米洗净浸泡2小时.
3
莲藕去皮.

4
莲藕从一头切开两三厘米的帽子.
5
糯米灌入莲藕，灌一点用筷子捅一下，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
6
把莲藕帽子盖上，用牙签封口固定

7
锅内放入灌好的糯米藕，红糖、冰糖、加入适量水，没过莲藕即可.
8
我用的是电压力锅，煮40分钟，保温了半小时，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁或糖浆即可食用.
9
甜甜糯糯的糯米藕.

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