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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：砂锅
15人评价
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猪五花肉煮至八成熟后捞出。2
把煮好的猪五花肉切成大块，并用刀在肉皮上切出花纹。3
取两块豆腐乳用勺子研成泥，冰糖用刀压碎，生姜切大片，葱切段。4
碗里倒入适量料酒，放入冰糖。5
倒入研碎的豆腐乳和腐乳汁。6
倒入一汤匙老抽，调匀。7
砂锅里加适量清水，放入五花肉块，八角、桂皮、香叶、生姜，葱段。8
大火煮开后，倒入调好的腐乳料汁小火炖制1小时候，调入精盐再炖制10分钟即可。