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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：烤
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：电烤箱、搅拌机、打蛋器
15人评价
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准备材料2
牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3
在牛奶液里筛入低粉。4
就用勺子从下到上的搅拌均匀。5
鸡蛋蛋黄蛋清分离开。6
蛋黄直接放入搅拌好的低粉中。7
鸡蛋分离好了。8
把低粉和蛋黄搅拌均匀。9
开始打发蛋清。10
第一步，打起大泡后加余下的白砂糖的三分之一。11
第二步，打起小泡加入白砂糖的三分之一。12
第三步，打直纹路后再加入最后的糖。再打。13
打至提起搅拌器下出现一小直角就可以了。14
然后打发好的蛋清分三次放和面粉蛋黄里，搅拌均匀。15
搅拌发后就放入8寸的盘里。16
再在桌上从高空放下，把中间的空气放出来。17
放入烤箱，180度，30分钟。18
成功出炉。19
小鱼牌戚风蛋糕可以吃了。20
再来做奶油蛋糕。水里放入冰块。21
盘放入冰水里。22
倒入适量的安佳奶油。23
开始用低速打，二分钟后看看是否有纹路。24
出现纹路25
奶油打好。26
装入裱袋内。27
开始裱花。。。成功。。