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茄子豆角

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

茄子 1个
豆角适量

盐适量
蒜末适量
鸡精适量

1
长豆角去头尾用盐水泡泡
2
茄子切长条用清水泡5分钟
3
豆角用手掰成大小差不多的节

4
锅内油烧热后放豆角炒至皮皱盛起来备用
5
锅内再加油,将茄子条进去翻炒至软
6
随后加豆角与蒜末一起不停翻炒,加适量的盐

7
最后加少许水焖一下,放鸡精即可出锅
8
装盘

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