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土豆烧猪蹄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪蹄一只600克
土豆 300克

八角 1枚
生抽适量
老抽适量
盐适量
蚝油适量
花生油适量

1
猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。
2
洗净的猪蹄焯水待用。
3
取小土豆适量

4
土豆去皮，切大块待用。
5
起油锅，下猪蹄煸炒一下。
6
加入生抽，老抽上上色。

7
加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。
8
加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。
9
土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。

10
简单好吃的土豆炖猪蹄。

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