• 美食网广告热线:18962999110

无花果果酱

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 无花果果酱
  • 无花果果酱
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 无花果 500克
  • 冰糖 50克
  • 白砂糖 30克
  • 柠檬汁 5克
  • 1

    将无花果洗净,去掉外皮,切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸
  • 2

    放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制,大约两到三个小时
  • 3

    腌好的无花果,汁浆已经出来了
  • 4

    进行熬制,中小火煮至颜色变深,水分挥发,加入柠檬汁,防腐提味。
  • 5

    大约20分钟左右,果胶已经形成,我切的块有些大
  • 6

    把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱,这样会起到隔绝空气的作用
  • 7

    吃面包的时候抹上它,感觉很不错呢,尤其是无花果籽吃在嘴里和草莓粒似的