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肉片炒茭白

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

茭白 2根
猪肉片 50g

食用油适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
味精适量
葱丝适量
姜丝适量
蒜片适量

1
准备好材料。
2
茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。
3
锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。

4
放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。
5
下入茭白片，放入料酒煸炒。
6
放生抽。

7
放白糖。
8
放盐，煸炒至茭白变色入味。
9
最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。

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