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抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用2
准备两条苦瓜洗干净3
5个马蹄洗干净准备削皮4
瘦肉剁肉泥5
加适量盐6
尽力剁到更细7
加入马蹄，用肉盖着避免剁得溅出8
接着加入泡好的黄花菜切段拌入一起剁9
剁得越细腻越好，再加入适量胡椒粉10
把剁好的肉泥用碗盛起来，准备塞入苦瓜11
尽量多塞点肉进去，可以综合苦瓜的苦12
充好肉末的苦瓜13
把弄好的苦瓜放入锅内，最好用另一个碗盖住蒸，避免水溢进去14
盖上锅盖蒸20分钟左右15
20分钟揭盖即可