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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煎
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：平底锅
15人评价
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面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状。2
和成光滑的面团。醒发20分钟。3
准备好五花肉和豇豆，生姜。4
将五花肉去皮切丁，放入大碗中。5
在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺，香油一勺。6
再放入切成末的生姜。搅拌均匀，备用。7
锅内烧开水，水开以后，放入豇豆，盖上盖子蒸2-3分钟即可。8
将蒸好的豇豆切丁，和肉搅拌均匀。9
面团分好剂子后，取一个小剂子，擀成圆形。成大饺子皮状。10
将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处。11
将饺子皮对折，用叉子压出花纹。12
平底锅内放入少许的油，两面煎黄即可。