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仙草芋圆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 芋圆粉团 适量
  2. 黑凉粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 红豆沙 适量
  • 莲子 适量
  • 火龙果 适量
  • 西米 适量
  • 1

    1、黑凉粉
  • 2

    2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
  • 3

    3、我放在不粘锅里面
  • 4

    4、再用1100克开水慢慢重入糊中,搅拌至沸腾
  • 5

    5、倒入容器
  • 6

    6、冷却成膏状,可以切块,冷藏就变成冰凉的仙草冻了
  • 7

    7、切好的冰凉的仙草冻
  • 8

    8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
  • 9

    9、紫薯芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些淀粉防止粘连,其他的同样切小段
  • 10

    10、做好的芋圆
  • 11

    11、芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可,
  • 12

    12、捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水,
  • 13

    仙草冻切成小块,放进碗里,加芋圆,可以随意添加自己喜欢的,水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等,可以当冷饮,也可以热吃,喜欢怎样吃都可以