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香辣鱿鱼须

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鱿鱼须适量
毛芹菜适量

豆瓣酱适量
白糖适量
料酒适量
白醋适量
姜适量
味级鲜适量
花椒粒适量
大蒜适量
干红辣椒适量

1
材料：鱿鱼须郫县豆瓣酱干红辣椒白糖料酒芹菜味级鲜花椒粒姜大蒜
2
把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分
3
大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末

4
锅里油，加花椒粒姜末爆香
5
加豆瓣酱翻炒出红油，
6
加芹菜

7
加鱿鱼须
8
加料酒翻炒均匀
9
加味级鲜大蒜白糖

10
翻炒均匀出锅

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