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苦瓜炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

苦瓜一个
鸡蛋两个

姜适量
食用油适量
盐适量
料酒适量

1
苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片。姜剁碎备用。
2
鸡蛋打在大碗里搅匀。
3
放入苦瓜片搅拌均匀。

4
放入剁碎的姜末搅拌均匀。
5
放入适量盐搅拌均匀。
6
炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。

7
倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅。

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