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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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先将豆腐渣滤干水分，放入加入花生油的锅中煎制至熟，两面煎制呈金黄色盛出待用；2
香菜、青尖椒、圆葱等切成细末待用3
将豆豉鲮鱼用刀切成细末4
锅内加入花生油烧热，爆香葱花和干辣椒末5
将尖椒末，元葱末，香菜末，豆豉鲮鱼末放入进行煸炒6
接着加入炒好的熟豆腐渣进行煸炒7
加入盐调味加入适量水炒拌均匀即可出锅装盘8
装盘造型
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