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面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时。2
擀成比较薄的面片，切成方形面片，或直接在鲜面条店买现成的馄饨皮来包更省事哦！3
鲜肉清洗干净，剁成肉泥。4
加入韭菜和生姜剁碎。5
加适量十三香调味。6
加适量食盐。7
加入适量蚝油。8
鸡蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鲜肉中，充分搅拌均匀即成馄饨馅。9
取一个馄饨皮，在中心位置放入适量馅。10
馄饨皮对折，不用折叠得过于整齐，这样包出来的馄饨才不会太死板。11
再次对折。12
如图把馄饨皮两边的角拉在一起，捏紧，一个馄饨就包好了。13
我的馄饨成品图。14
锅中水烧开后煮入馄饨。15
碗中放入撕碎的紫菜，加适量食盐和少许鸡精，滴少许酱油。16
馄饨煮沸后舀一勺面汤浇中碗中，待馄饨煮好后捞入碗中，放入虾米。17
淋入香油。18
撒入香菜末即可食用啦！