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排骨海带汤
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:砂锅
15人评价
食材明细
排骨
500克
海带
300克
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
2勺
醋
一勺
冰糖
3颗
1
排骨剁成段,用水多次洗去血水。
2
锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。
3
海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。
4
砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
5
加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。
6
把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。
7
加入盐调味。
8
排骨海带汤做好了。
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