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冰皮月饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 冰皮月饼
  • 冰皮月饼
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:微波炉

15人评价

食材明细

  1. 糯米粉 45克
  2. 米粉 45克
  3. 玉米淀粉 20克
  4. 牛奶 180cc
  5. 白砂糖 40克
  6. 食用油 20克
  7. 豆沙 250克
  8. 炒熟的糯米粉 适量
  • 1

    称量好皮的各种材料,炒好手粉。
  • 2

    把皮的材料全部放入容器中,搅拌均匀。
  • 3

    盖保鲜膜入微波炉2分。
  • 4

    搅拌均匀。
  • 5

    根据模具大小,分成皮和馅儿的球,皮和馅儿的比例是1:1。
  • 6

    模具撒上手粉。
  • 7

    皮擀成片。
  • 8

    皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。
  • 9

    简单好吃的冰皮月饼就好了。
  • 10

    这是馅儿包皮。