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先做馅料,把黄油和白糖放入烧开的水中化开
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倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀
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晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟
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下面做水油面,100克的面粉中放入30克的食用油搅匀,分成两等份,一份用凉水和成面团,另一份用开水和成面团
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再把两份面团揉在一起
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水油面和好了
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下面和油酥面,100克的面粉加入50克的食用油搓成油酥面团
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把油酥面和水油面分成大小相等的剂子
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水油面包住油酥面
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包好是这个样子
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然后把它擀成长条
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两头向里这样折一下
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然后再擀成长条,再折,重复三次就ok啦
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把折好的面擀成皮
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把冻好的馅料包在里面
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包好后沾上芝麻
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放入电饼铛按扁,开火烙制就可以了
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看看是不是很有食欲呀,烙制的时候电饼铛了可是一点油都没放啊!
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整个过程是老妈帮忙拍的光线太亮了,照片没有实际的好看,不过口感是超好的,亲们不妨试试哦!