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南瓜花饺

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:葱香
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 中筋面粉 适量
  2. 南瓜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 1

    主料
  • 2

    猪肉搅成沫
  • 3

    葱切沫
  • 4

    葱和猪肉搅拌在一起,加一点点盐和酱油略腌一会
  • 5

    南瓜去皮切小块
  • 6

    放锅里大火隔水蒸10分钟左右
  • 7

    将蒸好的南瓜用勺子压成泥(很细腻没有颗粒的那种泥哦)
  • 8

    压好后,倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团,另一部分面粉加水揉成白面团
  • 9

    南瓜面团和白面团充分柔匀揉透,揉成光滑的面团。
  • 10

    揉好的面团搓成长条,切成均匀的小块
  • 11

    擀成面皮
  • 12

    其中一面撒上一些面粉
  • 13

    折起周围的5个边,要均匀的大小哦
  • 14

    反过来,放上适量的肉馅
  • 15

    将5个角往中间慢慢折起,如果不够粘,可以抹一点点水
  • 16

    折好后,把5个边角都慢慢拉起来
  • 17

    包好后,放锅里,大火隔水蒸10-15分钟