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芝麻瓦片酥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

低粉 30克
细砂糖 30克
玉米油 40毫升
蛋白 30克
黑白芝麻适量

1
蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
2
加入芝麻以不规则的方向拌匀。
3
分次加入玉米油搅至均匀。

4
筛入低粉搅成面糊。
5
将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
6
烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。

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