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蔓越莓发糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 200g
  2. 酵母 3g
  3. 温水 190g
  4. 泡打粉 1.5g
  5. 白砂糖 45g
  6. 蔓越莓干 适量
  • 1

    酵母提前用温水溶化,然后再加入面粉、白砂糖、泡打粉搅拌均匀
  • 2

    六寸活底蛋糕刷层油
  • 3

    将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵到二倍大左右
  • 4

    在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干,冷水上锅
  • 5

    大火蒸30分钟左右
  • 6

    出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可