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椰蓉蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：电饭煲

15人评价

食材明细

鸡蛋 3个
椰蓉馅适量
牛奶适量
面粉适量

巧克力豆适量
红豆适量
葡萄干适量
白糖适量

1
蛋黄蛋白分开，装在2个碗中
2
食材准备：椰蓉馅（从椰蓉月饼中取出来的）
3
红豆（昨晚煮好的）

4
蛋黄打散，添入面粉。
5
蛋白打发。用电动打蛋器打很快的，几分钟见效。很快成为硬性泡沫
6
蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、

7
电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。
8
再按煮饭键，用毛巾堵住气孔。再跳至保温，不理会它
9
蛋糕出炉啦。好香啊。

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