1
老南瓜去片切块蒸熟2
用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状3
酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀4
加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大5
发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样6
包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料7
搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状8
将两端压扁9
将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。10
凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10