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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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鱼去鳞开肚除去内脏洗净。2
用刀在鱼尾部开始，把两面鱼脊肉切成薄片状。3
大图。4
反过来另一面如样切好。5
把调味调匀。6
蒸碟放上几条葱段。7
把调料均匀淋在鱼的两面及内部后，摆在葱段上。8
再在上面放上姜丝，葱段。9
蒸锅放水烧滚后，放入摆好的鱼。10
用猛火蒸上5分钟左右，鱼就蒸熟了，拿起淋上包尾油即可。
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